のんびりいこう

宝塚歌劇・ミュージカルときどきWEBデザイナーの徒然日記。a-blog cmsをカスタマイズする時の覚書。脳脊髄液減少症・リウマチと闘い中!

チーズスフレケーキ

チーズスフレケーキ

ずっと作りたかったチーズケーキ。
でも娘っちがチーズ(乳製品)ダメだったので、娘っちが食べないなら作っても意味ないしと作らずにいたのだが…
私が( ̄o ̄;)ボソッと「チーズスフレ食べたいな~」って言ったら「あ、私、チーズを結構食べられるようになったよ。濃厚なのは無理だけど」とカミングアウト!
濃厚なのは無理ならスフレなら大丈夫かな~と思い即実行^^
そしたら食べる食べる。もう、もっと早く言ってよ~

しかしやっぱりチーズケーキ系は作るのが難しいね^^;
色んなレシピを調べて作ってみたんだけど、やっぱり割れちゃった。
あと、お店で売ってるスフレって冷蔵庫で冷やしても「しゅわ~」って感じだけど、冷蔵庫で冷やしたらちょいと硬くなっちゃって…作って常温になるまで冷ましてた時、つまみ食いしたら「しゅわ~」だったんだけど…なんか残念。
味はまぁ、美味しかったからいいんだけどね~^^

今度はアプリコットジャムも用意して、リベンジしてみようっと。


友ホワイトデー by 2012年版

一応ブッセだよん


ラッピング~春~

娘っちが友ホワイトデーで「ブッセ」を作った。
中のクリームは生クリームチョコクリームの2種です。

最初に私が練習で3/12に生地を焼いてみたんだけど、パッサパサ。
これは改良をせんとアカンということで、色々アレンジしてみたものの、自分が思い描くようなフワフワ感がでず~^^;

完成したのが↑の写真。
皆さんお世辞で「美味しい」と言ってくれたそうなw
あ、本番は娘っち作ですよん。お間違えなくw
私が思っている「フワフワ~」な生地はどうすればできるのかな~???
再チャレンジしてみようっと…って仕事しろよ仕事!←現実逃避...( = =) トオイメ


バレンタイン

明日はバレンタインデーですな…( ゚Д゚)マンドクセー

娘っちはスキー合宿の代休で明日まで休み。
で、今日は友チョコ&感謝チョコを作るんだそうですが…はい、一人では作れませんので私もかり出されました(#`^´)=3


チョコマドレーヌ

チョコマドレーヌ


チョコパイ

チョコパイ


ラッピングして完成

ラッピングして完成


チョコパイ+チョコマドレーヌ+ラッピングで友チョコ完成~
娘っちが作ったのはチョコパイで~す。
チョコマドレーヌもまぜまぜしたから本人は自分で作った気になってますがΣ(゚д゚)オイオイ


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うまうま~♪

4年前から…

最近は作ってないんだけど
以前私が良く作っていたスイーツ類、特にシフォンケーキやロールケーキはChococoさんのサイトを参考にさせて頂いてました^^

 ・簡単ケーキの作り方!!
 ・簡単お菓子のレシピとラッピングの方法

手作りスイーツ初心者にも簡単に出来るレシピが満載のサイトです。

Chococoさんは「Chez Chococo」のオーナーさんです。
パティシエのご主人と一緒にケーキ屋さんを営んでいらっしゃいます。


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